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优德科技:壮妈:学做可爱面食,让宝宝胃口大开

发布:2018/8/9 9:34:48  来源:转载  浏览次  编辑:佚名

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”徐腾对自己的定位想得很明白。比如说作为班干部,吕会长在校时天天给同学送信送报,坚持了四年;作为团支部,吕会长带领同学一起参加各种比赛、打扫市区卫生;组织班里同学一起制作书签卖钱,带队去青岛穷游;每周去陪伴当时孤身一人的外语任课老师……吕会长的句句话语,都透露着他对母校的怀念与感恩。

核心提示:小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情,今天39育儿用户壮壮妈(用户ID:yinka1982)推荐几款面食会让很多小朋友胃口大开。相信看到第一眼看到这么可爱漂亮的馒头,小朋友的心就已经被俘获了。

  可爱小草帽:南瓜馒头

  食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。

  1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥;

  2.面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了;

  3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大;

  4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条;

  5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条;

  6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处;

  7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

  棒棒糖花卷

  原料:面粉800克,奶粉50克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克。

  做法:

  1.面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状;

  2.切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了;

  3.另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点;

  玉兔馒头

  用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

  做法:

  1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子;

  2、搓成50公分的长条,对折起来;

  3、从右边卷起,左边向上弯曲;

  4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来;

  5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

  刺猬包

  原料:面粉500克,牛奶300克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。

  做法:

  所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。

  用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。

  紫薯开花馒头

  原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g。

  做法:

  1、红薯去皮洗净;

  2、切块上锅蒸熟;

  3、正好的紫薯用勺子压成泥;

  4、将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀;

  5、揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大;

  6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团;

  7、将剩下的白面团分成小剂子;

  8、紫薯面团也分成小剂子;

  9、取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团。

  10、包好收口;

  11、用刀子在其表面划十字;

  12、做好的紫薯开花馒头;

  13、将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可。

  菊花小馒头

  原料:发面

  制作步骤:

  1、面条一个;

  2、搓成长条;

  3、S形对着卷起来;

  4、卷在一起;

  5、用筷子一挤;

  6、用刀把四个角切开,稍加整理就好了;

  小经验:和馒头一起上锅就好了。

  紫米玫瑰馒头

  材料:面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。

  做法:

  1,紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用;

  2,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团;

  3,盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发;

  4,醒发好的面团;

  5,将发好的面团揉匀,排气;

  6,揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处;

  7,将叠好的面片卷起来;

  8,再从中间切开;

  9,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型;

  10,将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟;

  11,将醒好的面团放入蒸锅中;

  12,旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可;

  小经验:蒸好的馒头不要马上开锅盖,先虚蒸5分钟再开锅盖。

文章关键词: 宝宝食谱


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